Банкетное меню
Закуски
Брускетта Баба гануш с крем-чизом и домашней бастурмой
90
Брускетта с мусом из тунца и языком
90
Брускетта с копченой курицей, кремом Блю чиз и маринованными черри
130
Брускетта с тартаром из говядины, соленым желтком, устричным соусом и спумой из горчицы
220
Брускетта с помидорами и базиликом
130
Брускетта с брезаолой и страчателлой, афилой, и маринованным перцем
290
Брускетта с крем-чизом, оливками, каперсами, маринованным сибасом и острой цветной капустой
170
Брускетта с анчоусами, остарым лечо и пюре из цветной капусты
220
Маринованный тунец на черных чипсах ( 4 шт. )
545
Черных чипс с форшмаком ( 4 шт. )
250
Тартар из лосося в соусе Гомодари на пивном хлебе
750
Пармская ветчина с винной грушей
100
Сыр моцарелла челенджина с маринованными помидорами черри и анчоусом
120
Сыр Бри с клубничным мармеладом
150
Сыр Камамбер с малиновым мармеладом
150
Тигровая креветка с чатни из манго и огурца
280
Маринованная сельдь на мятой картошке с луком карри
50
Сельдь атлантическая с перепелиным яйцом и горчичным хреном на бородинском тосте
110
Салат из краба и морковного соуса с маринованными черри на рисовом чипсе
220
Тарталетка из спринг ролл теста с тартаром лосось, авокадо и маринованными желтыми черри
250
Мисо ложка с тартаром из тунца, маринованным баклажаном, стружкой сельдерея и гречкой софьято
140
Тарталетка из спринг ролл теста с Баба гануш из печеных баклажанов, жареным рисом и острым цукини ( веган )
110
Рулет с копченым лососем и крем-сыром в блине из картофеля пай
250
Лавандовый камень с копченым тунцом, миксом из трав и соусом черные бобы
180
Сырный аперитив
750
Итальянское мясное ассорти
1800
Деревенское мясное ассорти
900
Рыбное ассорти
1800
Ассорти кавказских сыров
650
Ассорти маринованных овощей
450
Ассорти из трех видов сала c бородинскими гренками и салатом с маринованными опятами
400
Ассорти из свежих овощей с сырным соусом
410
Вителло-Тонато
430
Севиче из норвежского лосося с каперсами, маринованными помидорами, рукколой, цитрусами и авокадо
710
Буратта с запеченной свеклой и кремом батат
550
Моцарелла с томатами Кумато
600
Сыр моцарелла с запеченной морковью и острым перцем
490
Сырный аперитив
590
Хрустящие креветки с карри
670
Хумус из запеченной моркови с киноа софьято
260
Барабулька с майонезом Том Ям
280
Копченые гренки с салом
250
Начос 3 соуса
350
Креветочные чипсы
260
Кесадилья с курицей
380
Оливки / маслины / артишоки
470
Салаты
Салат с кальмарами по-Тайски
300
Салат с осьминогом, картофелем, сельдереем, стручковым горохом и вялеными помидорами
550
Салат с баклажанами мисо, стручковой фасолью, красным луком, маринованными черри и жареным рисом
380
Салат с копченой курицей, сыром горгонзола, винной айвой кедровыми орехами, лесными ягодами
380
Салат с Джинджер с куриным филе, овощами, перепелиными яйцами и листьями салата
470
Салат из говядины с курагой, припущенной в белом вине, с сыром фета и соусом наршараб
620
Салат с ростбифом, картофелем, стручковой фасолью и соусом с кунжутным маслом
450
Салат с копченым лососем и горчично-медовым соусом
820
Салат с печенью трески и томатами
390
Салат из рукколы с куриным филе и ореховым соусом
460
Салат c перепелкой, черри помидорами, сыром фета и запеченной тыквой
900
Салат "Балканский" с тигровыми креветками
810
Оливье с цыпленком
190
Оливье с языком
170
Винегрет с ароматным маслом и сельдью
180
Винегрет с ароматным маслом и лососем
390
Винегрет с ароматным маслом и капустой
180
Винегрет с ароматным маслом и маринованными грибами
150
Винегрет с ароматным маслом и солеными огурцами
150
Сельдь под шубой
210
Салат Греческий
310
Горячие закуски
Гратен с куриными потрохами
150
Картофельные крокеты с телятиной ( 3 шт )
180
Гратен с лососем
400
Гратен с телятиной
190
Гратен с треской
170
Гратен с копченой курицей
150
Хрустящие креветки карри
780
Спринг ролл с языком
120
Морской гребешок запеченный с пюре из цветной капусты
720
Хрустящее филе дорадо в соусе Нам Джим с чатни из манго, огурцов и чили перца
160
Краб в морковном соусе
210
Аранчини из ризотто и моцареллы
120
Спринг ролл с креветками
270
Хрустящие креветки с имбирем и соусом свит чили
280
Горячие блюда
Котлеты из краба с соусом Шампань и зелеными овощами
720
Турнедо с белыми грибами и цукини под перечным соусом
970
Филе говядины с соусом из цветной капусты, пюре из баклажана и брокколи
940
Каре ягненка в соусе Херес с жареным цукини
950
Телячьи щечки с пюре из баклажана, запеченной репой и взорванной гречкой
620
Филе лосося с пюре из батата и взорванным пшеном
1800
Филе сибаса с картофельным гратеном
680
Филе дорадо с АкуаПацца
570
Филе судака с киноа и соусом Вьерж
1150
Филе судака с киноа и соусом Вьерж
1150
Запеченная крабовая фаланга под острым соусом Оландез
3330
Тальята из стриплойна с соусом Паприка с листьями романо
1750
Курица с соусом блю чиз
420
Курица Терияки с болгарским перцем
390
Лосось запеченный с киноа и запеченной тыквой
1550
Слайдеры из мраморной говядины
410
Фишн энд Чипс с соусом Том Ям
580
Алкоголь по бутылкам
Виски
Джим Бим | 1 л
3500
Джек Дениэлс | 1л
7950
Джемесон | 1 л
7150
Баллантайнс | 1 л
4900
Акентошан Американ Оак | 0,7 л
4900
Макаллан Дабл Каск 12 лет | 0,7 л
11050
Ром
Ботукаль Резерва | 0,7 л
6850
Гавана клаб Аньехо | 1 л
5650
Джин
Гордонс | 1 л
7900
Текила
Сауза голд | 1 л
5450
Сауза сильвер | 1 л
5450
Коньяк
Курвуазье ВСОП | 1л
13750
Мартель ВС | 1 л
9300
Водка
Абсолют | 1 л
4250
Абсолют груша / ваниль / мандарин | 0,7 л
3100
Белуга | 1 л
6900
Смирнов | 1 л
2550
Вермут
Мартини Бьянко | 1 л
3400
Мартини Драй | 1 л
3400